大きなカッショクペリカンが、道路の横の運河や海岸上空を優雅に滑空する姿をご覧ください。カッショクペリカンは、ルイジアナ州の州鳥に指定されています。古くから続く豊かな鳥類の土地としての象徴となっています。

クレオール ネイチャー トレイルを冬に訪れると、モモイロペリカンが見られます。カッショクペリカンよりも大型で翼鏡が黒く、営巣地のノースダコタまたはサウスダコタや、カナダの平原地帯からここまで飛来し越冬します。カッショクペリカンは高い位置から水に飛び込んで餌を捕りますが、モモイロペリカンは小さなグループで魚の群れを追って餌を捕ります。

陸地にいる時のペリカンは不格好で立ち姿がぎこちなく見えますが、水面やルイジアナの青空に飛び立つ姿は優雅で堂々としています。ペリカンはバケツのようなくちばしが特徴ですが、これで水中の魚をすくい上げて食べます。ひとすくいで3ガロンの魚と水をすくい上げることができます。これは胃袋に入れられる容量の2~3倍の量に相当します。