アリゲーターは貴重な再生可能天然資源です。ルイジアナでは、1800年代に大量に捕獲され始めました。アリゲーターの革は、ブーツ、靴、サドルに使用され、油は蒸気エンジンや綿繰り機に利用されました。南北戦争時代は、ルイジアナのアリゲーターは同盟軍の靴とサドルに使用されました。その価値の高さから、絶滅の危機に瀕するまで捕獲されました。

1967年に絶滅危惧種に認定されましたが、ロックフェラー保護区が実施した研究と管理、推奨案により、1987年には絶滅危惧種の認定が解除されました。

ルイジアナでは、毎年9月に35,000匹までの野生アリゲーターの狩猟が認められています。ルイジアナではアリゲーター養殖プログラムを実施しており、私有地でアリゲーターの卵を回収し、孵化させ、アリゲーターが全長3~5フィートに達するまで飼育することが認められています。飼育者は、育てた個体数の何割かを野生に帰さなければなりません。残りは飼育者が販売しても良いことになっています。ルイジアナのアリゲーター産業は、総計2,000万ドルの産業価値があるとされています。